🍬🍋 Mini Bolos Surpresa de Limão com Gomas Ácidas na Air Fryer

 Se gostas de receitas diferentes, divertidas e cheias de sabor, tens mesmo de experimentar estes Mini Bolos Surpresa de Limão com Gomas Ácidas na Air Fryer! 🧁🍋🍬

São pequenos bolos fofinhos, preparados de forma simples e rápida, com o sabor fresco e delicioso do limão. Mas a verdadeira surpresa está no interior! 😍 Os pedacinhos de gomas ácidas derretem durante a cozedura e criam pequenos momentos doces e divertidos em cada mini bolo.

A combinação do limão com as gomas ácidas torna esta receita diferente das receitas tradicionais. O sabor cítrico ajuda a equilibrar a doçura das gomas, criando uns bolinhos originais, perfeitos para um lanche especial, para servir às visitas ou simplesmente para experimentar algo novo na Air Fryer.

Além disso, esta receita é preparada em pequenas formas de silicone de 9 cm, sendo ideal para fazer porções individuais. Não precisas de ligar o forno e, em pouco tempo, podes ter 4 mini bolos deliciosos prontos a saborear! 😊

Se procuras uma receita fácil, diferente e com aquele pequeno efeito surpresa quando se corta o bolo, esta é uma excelente ideia para experimentar. 🍋🧁✨

📝 Ingredientes

Para 4 mini bolos em formas de silicone de 9 cm:

- 1 iogurte natural açucarado (125 g)

- 1 ovo

- 3 colheres de sopa rasas de açúcar

- 3 colheres de sopa de óleo

- 100 g de farinha T55

- ½ colher de chá de fermento em pó

- Raspa de 1 limão

- 1 colher de sopa de sumo de limão

- 40 a 50 g de gomas ácidas, cortadas em pedacinhos 🍬

- 1 colher de chá de farinha T55 para envolver as gomas

👩‍🍳 Preparação

1. Numa taça, coloca o ovo e o açúcar e mistura bem.

2. Junta o iogurte, o óleo, a raspa de limão e o sumo de limão. Mistura novamente até ficar tudo bem ligado.

3. Adiciona os 100 g de farinha T55 e o fermento em pó. Envolve apenas até obteres uma massa homogénea.

4. Corta as gomas ácidas em pedacinhos pequenos e envolve-as em 1 colher de chá de farinha. Este passo ajuda a evitar que desçam todas para o fundo durante a cozedura.

5. Junta as gomas à massa e envolve delicadamente.

6. Distribui a massa pelas 4 formas de silicone de 9 cm, enchendo apenas cerca de ⅔ da capacidade.

🔥 Na Air Fryer

1. Coloca as formas no cesto da Air Fryer.

2. Programa a 160 °C durante cerca de 12 a 16 minutos.

3. A partir dos 12 minutos, verifica a cozedura com um palito numa zona onde não existam gomas.

4. Quando estiverem cozidos e douradinhos, retira cuidadosamente e deixa arrefecer alguns minutos antes de desenformar.

💡 Dica

As gomas podem derreter durante a cozedura e criar pequenas zonas doces e pegajosas no interior dos bolos. 🍬😋 É precisamente isso que torna estes mini bolos numa verdadeira surpresa!

🍋🧁 Uma receita simples, diferente e perfeita para dar um toque divertido aos teus lanches na Air Fryer!

 

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