Mini Bolos de Iogurte com Frutos Vermelhos na Airfryer | Receita Fácil e Fofa
Fofinhos, húmidos e cheios de sabor, estes mini bolos são perfeitos para um lanche ou pequeno-almoço. Os frutos vermelhos dão um toque fresco e ligeiramente ácido que combina na perfeição com a massa de iogurte.
⏱️ Tempo de preparação
10 minutos
⏱️ Tempo de confeção
18 a 22 minutos
🍽️ Rendimento
4 mini bolos (formas de 9 cm)
Ingredientes
1 iogurte natural (125 g)
2 ovos
120 g de açúcar
60 ml de óleo
180 g de farinha T55
1 colher (chá) de fermento em pó
100 g de frutos vermelhos (frescos ou ligeiramente descongelados e escorridos)
Raspa de ½ limão (opcional)
Açúcar em pó para decorar (opcional)
Preparação
Pré-aquece a Airfryer a 160 °C durante 3 minutos.
Bate os ovos com o açúcar até obteres uma mistura homogénea.
Junta o iogurte e o óleo e mistura bem.
Adiciona a farinha e o fermento, envolvendo apenas até desaparecer a farinha.
Junta os frutos vermelhos delicadamente para não os desfazeres.
Divide a massa pelas 4 formas de 9 cm, enchendo cerca de 2/3 da capacidade.
Cozinha na Airfryer a 160 °C durante 18 a 22 minutos. Faz o teste do palito antes de retirar.
Deixa arrefecer alguns minutos antes de desenformar e, se quiseres, polvilha com açúcar em pó.
💡 Dicas
Se usares frutos vermelhos congelados, deixa-os descongelar cerca de 10 a 15 minutos, escorre bem a água e seca-os ligeiramente com papel de cozinha.
Podes usar uma mistura de morangos, framboesas, mirtilos e amoras.
Ficam deliciosos simples ou acompanhados por um chá ou café.
❤️ Porque vais adorar esta receita
Muito fácil de preparar.
Fica fofa e húmida.
Perfeita para a Airfryer.
Ideal para pequeno-almoço, lanche ou para levar na marmita.
🥣 Conservação
À temperatura ambiente: até 2 dias, num recipiente bem fechado.
No frigorífico: até 5 dias.
No congelador: até 2 meses. Descongela à temperatura ambiente ou aquece alguns segundos.
🔄 Variações
Substitui os frutos vermelhos por maçã, pera ou pêssego.
Junta pepitas de chocolate.
Aromatiza com baunilha ou canela.
Sugestões para servir
- Polvilhados com açúcar em pó.
- Acompanhados de iogurte grego.
- Com chantilly ou uma bola de gelado de baunilha.
- Com compota de frutos vermelhos.
🍽️ Sugestões para servir
Estes mini bolos ficam ainda mais deliciosos quando servidos:
Polvilhados com açúcar em pó.
Acompanhados de iogurte grego.
Com chantilly ou uma bola de gelado de baunilha.
Com compota de frutos vermelhos.
🥡 Conservação
Guarde os mini bolos num recipiente bem fechado durante até 3 dias à temperatura ambiente ou até 5 dias no frigorífico.
Também podem ser congelados durante cerca de 2 meses. Para consumir, deixe descongelar naturalmente ou aqueça durante alguns segundos.
❓ Perguntas frequentes
Posso utilizar frutos vermelhos congelados?
Sim. Pode adicioná-los diretamente à massa, sem necessidade de descongelar.
Posso substituir o iogurte?
Sim. Pode utilizar outro iogurte natural ou de aroma semelhante, mantendo a mesma quantidade.
Posso fazer esta receita no forno?
Sim. Basta adaptar o tempo de cozedura até os bolos ficarem completamente cozidos.
📝 Conclusão
Estes Mini Bolos de Iogurte com Frutos Vermelhos na Airfryer são uma excelente opção para quem procura um doce caseiro, fácil de preparar e cheio de sabor. Fofinhos, húmidos e muito versáteis, são perfeitos para o pequeno-almoço, lanche ou para acompanhar um café ou chá. Experimente esta receita e delicie toda a família.
Valores nutricionInformação nutricional aproximada
Por mini bolo – receita rende 4 unidades:
Energia: ~500 kcal
Proteínas: ~9 g
Hidratos de carbono: ~74 g
Gorduras: ~19 g
Fibra: ~2–3 gais aproximados. Podem variar consoante o tipo de iogurte, óleo e frutos vermelhos utilizados. O açúcar em pó opcional para decoração não está incluído no cálculo.
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Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer
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