Mini Bolos de framboesa
Mini Bolos de Framboesa na Airfryer
Tinha framboesas em casa e vontade de fazer uns bolinhos diferentes. 🍓 Foi assim que nasceram estes Mini Bolos de Framboesa na Airfryer: pequenos, fofinhos e com aquele contraste delicioso entre a massa doce e o sabor ligeiramente ácido da fruta.
Gosto especialmente destas receitas em formato mini porque são práticas, ficam bonitas e são perfeitas para ter à mão quando apetece um mimo caseiro. E o melhor é que não precisamos de fazer um bolo grande: em poucos minutos temos pequenos bolos acabados de fazer, cheios de sabor e com as framboesas espalhadas pela massa. ❤️
São ótimos para o pequeno-almoço, para o lanche ou simplesmente para acompanhar um café ou chá. ☕🍓
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 14 a 16 minutos (Airfryer) ou 20 a 25 minutos (forno)
- Rendimento: 6 mini bolos em formas de 6–7 cm ou 4 mini bolos em formas de 9 cm
Agora reúna os ingredientes e siga o passo a passo. 👇
- 150 g de farinha T55 (sem fermento)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 80 g de açúcar
- 1 ovo (tamanho L)
- 80 ml de leite
- 60 ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 100 g de framboesas frescas ou congeladas
- Pré-aqueça a Airfryer a 160 °C ou o forno a 170 °C.
- Numa taça, misture a farinha com o fermento.
- Noutra taça, bata o ovo com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
- Junte o leite, o óleo e o extrato de baunilha, misturando bem.
- Adicione os ingredientes secos e envolva apenas até a massa ficar uniforme.
- Incorpore delicadamente as framboesas.
- Distribua a massa por 6 formas de 6–7 cm ou 4 formas de 9 cm, enchendo apenas cerca de dois terços da capacidade.
Na Airfryer
Cozinhe a 160 °C durante 14 a 16 minutos.
No forno
Cozinhe a 170 °C durante 20 a 25 minutos.
Verifique a cozedura com um palito. Se sair limpo, os bolos estão prontos.
- Polvilhe com açúcar em pó depois de arrefecerem para um acabamento elegante.
- Se utilizar framboesas congeladas, adicione-as diretamente à massa, sem descongelar.
- Estes mini bolos conservam-se fofinhos durante 2 a 3 dias num recipiente bem fechado.
Pode adaptar estes mini bolos de várias formas:
- Substitua as framboesas por mirtilos, amoras ou morangos cortados em pedaços.
- Acrescente raspas de limão ou de laranja para um aroma mais fresco.
- Junte pepitas de chocolate branco para uma versão ainda mais gulosa.
- Sirva os bolos com chantilly ou uma bola de gelado para uma sobremesa especial.
Guarde os mini bolos num recipiente bem fechado durante 2 a 3 dias à temperatura ambiente.
Também pode congelá-los depois de completamente frios. Para consumir, deixe descongelar naturalmente ou aqueça durante alguns segundos.
Posso utilizar framboesas congeladas?
Sim. Devem ser adicionadas diretamente à massa, sem descongelar.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Pode, desde que utilize a mesma quantidade de manteiga derretida.
Posso fazer apenas na Airfryer?
Sim. Esta receita foi adaptada para a Airfryer, mas também resulta muito bem no forno tradicional.
Estes Mini Bolos de Framboesa na Airfryer são uma receita simples, fofa e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. A combinação da massa leve com o sabor ligeiramente ácido das framboesas torna cada bolinho irresistível.
Experimente esta receita e surpreenda a família com um doce caseiro preparado de forma rápida e prática. 🍓❤️
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Bom apetite! ❤️
Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer
Muito bom aspecto!
ResponderEliminarMuito obrigada, Nanda! 😊 Fico muito feliz por ter gostado do aspeto dos mini bolos de framboesa. Espero que experimente a receita e depois conte como ficaram. Volte sempre ao Sabores no Fogão & Airfryer! 💖🍓
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