Mariscada Cremosa de Alho | Receita Fácil e Saborosa

 

Se procura uma refeição rápida, saborosa e cheia de marisco, esta

Mariscada Cremosa de Alho é a escolha perfeita. O molho cremoso de alho,

natas e queijo combina na perfeição com arroz branco ou pão.

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de confeção: 15 minutos

Tempo total: 20 minutos

Doses: 2

Ingredientes

Mariscada 400 g de mariscada congelada

2 colheres de sopa de azeite

3 dentes de alho picados (ou 1 colher de chá de alho em pó)

100 ml de vinho branco

200 ml de natas para cozinhar

2 a 3 colheres de sopa de queijo ralado ou parmesão 1 a 2 colheres de sopa de coentros congelados

Pimenta-preta a gosto

Sal (apenas se necessário)

Arroz 1 chávena de arroz

2 chávenas de água

1 colher de sopa de azeite

Sal a gosto

Preparação

Arroz 1. Aqueça o azeite num

tacho.

2. Junte o arroz e envolva durante 1

minuto.

3. Adicione a água quente e o sal.

4. Quando levantar fervura,

reduza o lume, tape e cozinhe durante 12 a 15 minutos.

Mariscada

1. Aqueça o azeite num tacho e aloure ligeiramente o alho.

2. Junte a mariscada congelada e cozinhe durante 6 a 8 minutos.

3. Adicione

o vinho branco e deixe reduzir durante 2 a 3 minutos.

4. Acrescente as

natas e envolva bem.

5. Junte o queijo ralado e mexa até obter um molho

cremoso.

6. Adicione os coentros, tempere com pimenta e ajuste o sal, se necessário.

Servir

Sirva a mariscada cremosa acompanhada de arroz branco. Se desejar,

acompanhe também com pão para aproveitar todo o molho.

Dicas

-   Utilize parmesão para um sabor mais intenso.

-   Pode acrescentar camarão extra ou mexilhão para enriquecer o prato.

-   Sirva de imediato para aproveitar a textura cremosa.

Conservação

Guarde no frigorífico até 2 dias, num recipiente hermético. Reaqueça em

lume brando, adicionando um pouco de leite ou natas se o molho engrossar

demasiado

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