Mariscada Rápida | Receita Fácil e Cremosa
Se é fã de marisco e procura uma refeição rápida, cremosae cheia de sabor, esta Mariscada Rápida de Alho é uma excelente escolha. Com um molho rico de alho, vinho branco, natas e queijo, esta receita fica pronta em apenas 20 minutos e combina na perfeição com arroz branco acabado de fazer ou pão fresco.
É uma opção prática para um almoço especial ou um jantar diferente, utilizando ingredientes simples e uma mistura de marisco congelado que torna tudo ainda mais fácil.
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de confeção: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
Doses: 2 pessoas
Agora reúna os ingredientes e siga o passo a passo.
📝 Ingredientes Mariscada
400 g de mariscada congelada
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picados (ou 1 colher de chá de alho em pó)
100 ml de vinho branco
200 ml de natas para cozinhar
2 a 3 colheres de sopa de queijo ralado ou parmesão
1 a 2 colheres de sopa de coentros congelados
Pimenta-preta a gosto
Sal (apenas se necessário) Arroz 1 chávena de arroz
2 chávenas de água
1 colher de sopa de azeite Sal a gosto
👨🍳 Preparação
Arroz
Aqueça o azeite num tacho. Junte o arroz e envolva durante 1 minuto.
Adicione a água quente e o sal.
Quando levantar fervura, reduza o lume, tape e cozinhe durante 12 a 15 minutos.
Mariscada
Aqueça o azeite num tacho e aloure ligeiramente o alho. Junte a mariscada congelada e cozinhe durante 6 a 8 minutos.
Adicione o vinho branco e deixe reduzir durante 2 a 3 minutos.
Acrescente as natas e envolva bem.
Junte o queijo ralado e mexa até obter um molho cremoso. Adicione os coentros, tempere com pimenta e ajuste o sal, se necessário.
🍽️ Servir
Sirva a mariscada cremosa acompanhada de arroz branco acabado de fazer.
Se desejar, acompanhe também com pão fresco para aproveitar todo o delicioso molho.
💡 Dicas
Utilize parmesão para um sabor mais intenso.
Pode acrescentar camarão extra ou mexilhão para enriquecer o prato.
Sirva de imediato para aproveitar a textura cremosa.
🎨 Personalize esta receita
Pode adaptar esta receita de várias formas:
Acrescente cogumelos laminados para dar mais textura ao molho.
Substitua os coentros por salsa, caso prefira um sabor mais suave.
Junte uma pitada de malagueta ou flocos de chili para um toque picante.
Finalize com raspas de limão para um sabor mais fresco.
🥡 Conservação
Guarde a mariscada num recipiente hermético no frigorífico durante até 2 dias. Para aquecer, utilize lume brando e acrescente um pouco de leite ou natas caso o molho tenha engrossado.
❓ Perguntas frequentes
Posso utilizar marisco fresco?
Sim. A receita resulta igualmente bem com marisco fresco, ajustando apenas o tempo de confeção.
O vinho branco é obrigatório?
Não. Pode omitir o vinho branco, embora ele ajude a intensificar o sabor do molho.
Posso congelar esta receita?
Não é o mais aconselhável, pois as natas podem alterar a textura depois de descongeladas.
📝 Conclusão
Esta Mariscada Rápida de Alho é a prova de que é possível preparar uma refeição elegante e cheia de sabor em muito pouco tempo. O molho cremoso envolve o marisco na perfeição, criando um prato irresistível que vai conquistar todos à mesa.
Experimente esta receita e desfrute de um verdadeiro conforto à colher.
Informação nutricional aproximada
Por dose - receita rende 2 doses:
Energia: aproximadamente 1000 kcal
Proteínas: aproximadamente 40 g
Hidratos de carbono: aproximadamente 90 g
Gorduras: aproximadamente 50 g
Fibra: aproximadamente 2 a 3 g
Valores nutricionais aproximados. Podem variar consoante a composição da mariscada, o tipo de natas, o queijo e a quantidade de azeite utilizados. O cálculo inclui a mariscada com o molho cremoso e o arroz.
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Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer
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