Carne Picada com Caril e Esparguete | Receita Cremosa e Fácil

 

Se procura uma receita de Carne Picada com Caril e Esparguete, prática, económica e cheia de sabor, esta é uma excelente escolha. A combinação da carne picada com o aroma do caril, o molho de tomate e as natas resulta num prato cremoso e irresistível, perfeito para qualquer dia da semana.

Além de ser muito fácil de preparar, esta receita utiliza ingredientes simples que normalmente já temos em casa. É ideal para um almoço em família ou um jantar rápido, ficando pronta em poucos minutos.

Agora reúna os ingredientes e siga o passo a passo.

📝 Ingredientes

500 g de carne picada (vaca, porco ou mistura)

Esparguete q.b.

1 frasco de cogumelos

Um fio de azeite

1 a 2 colheres de sopa de caril em pó

Sal q.b.

Cerca de ½ pacote de polpa de tomate Guloso (uso Guloso porque é mais líquida e mais fácil de usar)

1 a 1½ copos de água quente

200 ml de natas

👨‍🍳 Preparação

Coza o esparguete em água temperada com sal. Escorra e reserve.

Escorra os cogumelos e passe-os por água.

Aqueça um fio de azeite num tacho e cozinhe a carne picada até deixar de estar crua.

Junte os cogumelos, o caril e o sal. Mexa durante 1 a 2 minutos.

Adicione a polpa de tomate e deixe cozinhar cerca de 2 minutos.

Junte a água quente, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.

Desligue o lume, adicione as natas e envolva bem até obter um molho cremoso.

Sirva sobre o esparguete e desfrute!

💡 Dicas

Utilize 1 colher de sopa de caril para um sabor mais suave ou 2 colheres para um aroma mais intenso.

Pode utilizar carne de vaca, porco ou uma mistura das duas.

Se gostar de um molho mais cremoso, acrescente um pouco mais de natas.

Sirva com uma salada verde para uma refeição ainda mais equilibrada.

🎨 Personalize esta receita

Esta receita adapta-se facilmente ao seu gosto:

Acrescente milho doce para um toque ligeiramente adocicado.

Junte ervilhas ou cenoura ralada para incluir mais legumes.

Experimente substituir o esparguete por tagliatelle, penne ou fusilli.

Finalize com queijo ralado e salsa fresca picada antes de servir.

🥡 Conservação

Guarde a carne picada com o molho num recipiente hermético no frigorífico durante até 2 dias.

Para aquecer, utilize lume brando e, se necessário, acrescente um pouco de água ou leite para recuperar a cremosidade do molho.

❓ Perguntas frequentes

Posso utilizar outro tipo de massa?

Sim. Penne, fusilli, macarrão ou tagliatelle combinam muito bem com este molho.

Posso utilizar cogumelos frescos?

Sim. Os cogumelos frescos são uma excelente alternativa aos de frasco.

O prato fica muito picante?

Não. O caril utilizado nesta receita confere sobretudo aroma e sabor. Pode ajustar a quantidade conforme o seu gosto.

📝 Conclusão

Esta Carne Picada com Caril e Esparguete é uma receita simples, económica e perfeita para quem procura uma refeição rápida sem abdicar do sabor. O molho cremoso, combinado com o toque aromático do caril, transforma ingredientes do dia a dia num prato reconfortante e muito apetitoso. Experimente e descubra uma nova forma de preparar carne picada.

Informação nutricional aproximada

Considerando a receita dividida em 4 doses e cerca de 300 g de esparguete:

Por dose:

Energia: aproximadamente 650 kcal

Proteínas: aproximadamente 35 g

Hidratos de carbono: aproximadamente 65 g

Gorduras: aproximadamente 28 g

Fibra: aproximadamente 4 g

Valores nutricionais aproximados. Podem variar consoante o tipo de carne picada, a quantidade de esparguete, o tipo de natas, os cogumelos e a quantidade de azeite utilizados.

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Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer