Patê de Atum Cremoso com Caril
Há receitas simples que sabem a muito mais do que aquilo que dão trabalho a fazer. 😋 Este patê de atum é um desses casos!
Com atum, ovo cozido, queijo creme e azeitonas, fica cremoso, saboroso e com aquele toque ligeiramente salgado das azeitonas. Para terminar, uma pequena pitada de caril dá-lhe um sabor especial, sem esconder o sabor do atum.
É perfeito para barrar no pão, acompanhar tostas, rechear sanduíches ou preparar uma entrada rápida.
📝 Ingredientes
- 1 lata de atum, bem escorrido
- 1 ovo tamanho L
- 1½ colher de sopa de queijo creme
- 8 azeitonas verdes ou pretas, sem caroço
- ½ a 1 colher de chá de caril (ajustar ao gosto)
- Pimenta preta q.b.
- Sal q.b. — opcional, porque o atum e as azeitonas já podem ser salgados
🥚 Dica: ovo cozido na Airfryer
Sabias que podes fazer o ovo cozido na Airfryer, sem água? 😉
Coloca o ovo diretamente no cesto e programa Air Fry a 130 ºC durante 15 minutos. Não é necessário pré-aquecer.
Assim que terminar, coloca o ovo em água fria durante cerca de 5 minutos. Depois é só descascar e utilizar.
👩🍳 Preparação
1. Coloca o ovo diretamente no cesto da Airfryer e cozinha a 130 ºC, na função Air Fry, durante 15 minutos, sem pré-aquecer.
2. Passa imediatamente o ovo para água fria durante cerca de 5 minutos. Descasca.
3. Escorre muito bem o atum.
4. Pica finamente as azeitonas.
5. Coloca o atum, o ovo cozido, o queijo creme e as azeitonas numa taça.
6. Esmaga tudo muito bem com um garfo, até obteres a consistência desejada.
7. Junta uma pequena pitada de caril e um pouco de pimenta preta.
8. Mistura novamente e prova antes de adicionares sal.
9. Leva ao frigorífico durante alguns minutos antes de servir.
💡 Dica da Cris
O segredo está no caril: é só uma pequena pitada! Queremos dar um toque diferente ao patê, não transformar o atum num caril. 😂
Se quiseres um patê ainda mais cremoso, podes acrescentar mais um pouco de queijo creme.
Ovo cozido na Airfryer
“Para esta receita, apenas o ovo precisa de ser preparado. O restante é só misturar e saborear.”
🍞 Como servir
Fica delicioso barrado em:
- Pão torrado
- Tostas
- Pão fresco
- Crackers
- Wraps ou sanduíches
Também podes decorar com uma azeitona picada por cima antes de servir. 🫒
⏱️ Informação da receita
Preparação: 5 minutos
Cozedura do ovo: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 1 porção generosa
🧮 Valores nutricionais aproximados
Por receita completa, considerando atum ao natural, queijo creme normal e 5 azeitonas:
- Calorias: ~360 kcal
- Proteína: ~39 g
- Gordura: ~19 g
- Hidratos de carbono: ~5 g
- Fibra: ~1 g
Os valores são aproximados e podem variar de acordo com as marcas e quantidades utilizadas.
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Bom apetite! ❤️
Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer
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