Petingas na Airfryer
Se procura uma refeição simples, económica e cheia de sabor, estas Petingas Crocantes na Airfryer com Batata Cozida são uma excelente escolha. Preparadas na Airfryer, ficam douradas e estaladiças por fora, mantendo o interior suculento e saboroso.
Se procura uma refeição simples, económica e cheia de sabor, estas Petingas Crocantes na Airfryer com Batata Cozida são uma excelente escolha. Preparadas na Airfryer, ficam douradas e estaladiças por fora, mantendo o interior suculento e saboroso.
Acompanhadas de batata cozida, um fio de azeite e gomos de limão, são uma refeição tradicional portuguesa, perfeita para um almoço ou jantar leve e nutritivo.
Tempo de preparação: 10 minutos (+ 10 minutos de repouso)
Tempo de confeção: 16 minutos
Doses: 2 pessoas
Agora reúna os ingredientes e siga o passo a passo.
📝 Ingredientes
14 petingas médias, descongeladas e limpas
Sal a gosto
Alho em pó a gosto
1 fio de azeite
1 a 2 colheres de sopa de farinha T65 (opcional)
4 batatas médias
Salsa picada (opcional)
Gomos de limão para servir
👨🍳 Preparação
Tempere as petingas com sal, alho em pó e um fio de azeite.
Deixe repousar durante 10 minutos.
Se desejar um resultado mais crocante, polvilhe com a farinha T65 e envolva delicadamente. Local
Coloque as petingas na Airfryer numa única camada, sem as sobrepor.
Cozinhe a 200 °C durante 15 a 16 minutos. Se necessário, acrescente mais 1 a 2 minutos até ficarem bem douradas.
Entretanto, coza as batatas em água temperada com sal até ficarem macias.
Sirva as petingas com a batata cozida, um fio de azeite, salsa picada e gomos de limão.
💡 Dicas
Se não quiser virar as petingas durante a cozedura, basta prolongar o tempo mais 1 a 2 minutos.
Sirva de imediato para manter a crocância.
Acompanhe com uma salada fresca para uma refeição completa.
🎨 Personalize esta receita
Pode variar esta receita de várias formas:
Acrescente uma pitada de pimentão-doce ou paprika para um sabor mais intenso.
Polvilhe com ervas aromáticas frescas, como salsa ou coentros.
Sirva com legumes cozidos ou uma salada de tomate para uma refeição mais completa.
Se preferir um toque mais cítrico, esprema um pouco de limão sobre as petingas antes de servir.
🥡 Conservação
As petingas podem ser guardadas no frigorífico durante até 2 dias, num recipiente bem fechado.
Para recuperar a crocância, aqueça na Airfryer a 180 °C durante 3 a 4 minutos.
❓ Perguntas frequentes
Posso utilizar petingas congeladas?
Sim. Devem ser totalmente descongeladas e bem secas antes de serem temperadas.
A farinha é obrigatória?
Não. É opcional e serve apenas para dei dexar as petingas ainda mais crocantes.
Posso fazer esta receita sem batatas?
Claro. Também acompanha muito bem com arroz branco, salada ou legumes cozidos.
📝 Conclusão
Estas Petingas Crocantes na Airfryer com Batata Cozida provam que é possível preparar uma refeição tradicional de forma prática e com menos gordura.
Crocantes por fora, saborosas por dentro e muito fáceis de fazer, são uma excelente opção para qualquer dia da semana.
Informação nutricional aproximada
Por dose - receita rende 2 doses:
Energia: aproximadamente 600 kcal
Proteínas: aproximadamente 40 g
Hidratos de carbono: aproximadamente 65 g
Gorduras: aproximadamente 20 g
Fibra: aproximadamente 6 g
Valores nutricionais aproximados. Podem variar consoante o tamanho das petingas e das batatas e a quantidade de azeite e farinha utilizados.
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Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer
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