"Ervilhas com natas
Se procura uma refeição reconfortante, económica e cheia de sabor, estas Ervilhas Cremosas com Chouriço são uma excelente escolha. O sabor fumado do chouriço combina na perfeição com a suavidade das natas, criando um molho cremoso que envolve as ervilhas e torna este prato irresistível.
É uma receita simples de preparar e perfeita para um almoço ou jantar em família. Pode servi-l
a com arroz branco, puré de batata ou um bom pedaço de pão para aproveitar todo o molho.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de confeção: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Doses: 4 pessoas
Agora reúna os ingredientes e siga o passo a passo.
📝 Ingredientes
700 g de ervilhas congeladas
1 chouriço às rodelas
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de alho em pó
200 a 250 ml de água ou caldo de legumes
200 ml de natas
75 g de queijo ralado (opcional)
Sal e pimenta-preta a gosto
Salsa picada para finalizar (opcional)
👨🍳 Preparação
Aqueça o azeite num tacho e cozinhe o chouriço durante 3 a 4 minutos para libertar o seu sabor.
Adicione a cebola em pó e o alho em pó e mexa durante cerca de 1 minuto.
Junte as ervilhas e a água ou o caldo.
Misture, tape o tacho e cozinhe em lume médio-baixo durante cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Se necessário, acrescente um pouco mais de água.
Quando as ervilhas estiverem macias, adicione as natas e o queijo ralado.
Mexa até obter um molho cremoso.
Retifique o sal e a pimenta, polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.
💡 Dicas
Acompanhe com arroz branco, puré de batata ou pão fresco.
Para uma refeição mais completa, junte ovos escalfados nos últimos minutos de confeção.
Se preferir um molho mais leve, utilize natas de soja ou natas culinárias leves.
🎨 Personalize esta receita
Pode adaptar esta receita de acordo com o seu gosto:
Utilize chouriço picante para um sabor mais intenso.
Acrescente cenoura em cubos pequenos para dar mais cor ao prato.
Experimente juntar cogumelos laminados durante a confeção.
Finalize com queijo ralado extra antes de servir para uma versão ainda mais cremosa.
🥡 Conservação
Guarde as ervilhas num recipiente hermético no frigorífico durante até 2 dias.
Para aquecer, utilize lume brando e acrescente um pouco de água ou leite caso o molho tenha engrossado.
❓ Perguntas frequentes
Posso utilizar ervilhas frescas?
Sim. Pode utilizar ervilhas frescas, ajustando o tempo de confeção se necessário.
O queijo é obrigatório?
Não. O queijo é opcional, mas contribui para um molho ainda mais cremoso.
Posso congelar esta receita?
Sim. Depois de fria, pode congelá-la em recipientes próprios. Ao aquecer, mexa bem para recuperar a textura do molho.
📝 Conclusão
Estas Ervilhas Cremosas com Chouriço são uma receita simples, económica e muito saborosa. O molho cremoso, combinado com o sabor fumado do chouriço, transforma ingredientes do dia a dia numa refeição reconfortante e perfeita para toda a família. Experimente esta receita e descubra uma nova forma de preparar ervilhas.
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