Bolo de Paçoca na Air Fryer

 Se procura um bolo fofinho, saboroso e fácil de preparar, esta versão de bolo de paçoca e amendoim na Airfryer é perfeita. A receita foi adaptada para uma forma de 16 cm, com as quantidades ajustadas para evitar que a massa transborde e garantir uma cozedura uniforme.

Como a Airfryer cozinha mais rapidamente e o calor circula de forma intensa, basta reduzir ligeiramente a temperatura para conseguir um bolo dourado por fora, macio por dentro e irresistível.

🛒 Ingredientes

Para a massa

2 ovos pequenos (ou 1 ovo XL)

½ chávena de açúcar

1½ colheres de sopa de manteiga derretida

125 ml de leite morno

3 paçocas tipo "rolha" esfareladas

3 colheres de sopa de amendoim torrado e triturado

1 chávena de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 pitada de sal

👩‍🍳 👩‍🍳 Modo de Preparação

Numa taça, bata os ovos com o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea.

Junte as paçocas esfareladas, o amendoim triturado e a pitada de sal, envolvendo bem.

Adicione a farinha e o leite morno aos poucos, alternando os dois ingredientes e mexendo apenas até a massa ficar lisa.

Por fim, envolva delicadamente o fermento.

Unte uma forma de 16 cm com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa na forma.

Coloque a forma no cesto da Air Fryer e cozinhe a 160 ºC durante 25 a 30 minutos.

Ao fim de cerca de 20 minutos, verifique o bolo. Se estiver demasiado dourado por cima, cubra a forma com uma folha de alumínio, bem presa nas bordas, e continue a cozedura.

Faça o teste do palito. Se este sair limpo, o bolo está pronto.

Deixe arrefecer durante cerca de 10 minutos antes de desenformar.

💡 Dicas

Utilize os ingredientes à temperatura ambiente para obter um bolo mais fofo e com uma textura uniforme.

Cada Air Fryer pode cozinhar de forma diferente. Verifique a cozedura alguns minutos antes do tempo indicado e faça o teste do palito.

Deixe o bolo arrefecer durante alguns minutos antes de desenformar para evitar que se parta.

Depois de frio, pode polvilhar com paçoca esfarelada ou açúcar em pó para um acabamento ainda mais apetitoso.

Informação nutricional aproximada

Receita completa:

Energia: aproximadamente 1.650 kcal

Proteínas: aproximadamente 45 g

Hidratos de carbono: aproximadamente 215 g

Gorduras: aproximadamente 70 g

Fibra: aproximadamente 10 g

Se dividir em 8 porções:

Energia: aproximadamente 205 kcal

Proteínas: aproximadamente 6 g

Hidratos de carbono: aproximadamente 27 g

Gorduras: aproximadamente 9 g

Fibra: aproximadamente 1 g

Valores nutricionais aproximados. Podem variar consoante o tamanho dos ovos, o tipo de leite, manteiga, paçoca e amendoim utilizados.

🍽️ Experimente também estas receitas

Se gostou desta receita, experimente também estas sugestões deliciosas:

🦑 Lulas Recheadas na Air Fryer

🍓 Bolo de Morango na Air Fryer

📲 Receba novas receitas em primeira mão!

Siga o canal 🍳 Sabor no Fogão Air Fryer no WhatsApp e descubra novas receitas, dicas e novidades exclusivas.

🔒 A tua privacidade é importante: os seguidores do canal não conseguem ver os números de telefone uns dos outros.

Bom apetite! ❤️

Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer