Almôndegas com Molho Agridoce de Pêssego | Receita Fácil e Deliciosa
Almôndegas com Molho Agridoce de Pêssego | Receita Fácil e Diferente
Se procuras uma receita diferente, simples e cheia de sabor, estas Almôndegas com Molho Agridoce de Pêssego são uma excelente escolha. O molho combina a doçura do pêssego com o toque salgado do molho de soja, criando um contraste delicioso que envolve as almôndegas na perfeição.
Confesso que esta receita começou quase como um desafio lá em casa. 😂 Toda a minha família disse que aquilo ia ficar horrível! Então fizemos um acordo: se não gostassem, eu fazia o prato preferido deles; mas se gostassem, eram eles que tinham de fazer a receita para mim. Aceitaram o desafio sem hesitar.
E agora adivinha quem ganhou? Eu, claro! 😂❤️ Ficou simplesmente incrível! O molho agridoce de pêssego surpreendeu toda a gente e transformou umas simples almôndegas num prato cheio de sabor.
É uma refeição rápida de preparar e ideal para acompanhar com arroz branco, puré de batata ou batatas feitas na Airfryer.
⏱️ Tempo de preparação: 10 minutos
⏱️ Tempo de confeção: 15 minutos
⏰ Tempo total: 25 minutos
👥 Doses: 2 pessoas
Agora reúne os ingredientes e segue o passo a passo. ❤️
📝 Ingredientes
- 6 almôndegas
- 2 metades de pêssego em calda
- 120 ml da calda do pêssego
- 1 colher de sopa de molho de soja
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de cebola em pó
- ½ colher de chá de mostarda em pó (opcional)
- 1 colher de chá de amido de milho (Maizena), dissolvida em 1 colher de sopa de água
- Pimenta-preta a gosto
👨🍳 Preparação
- Cozinha as almôndegas na Airfryer ou numa frigideira até ficarem douradas.
- Tritura o pêssego com a calda.
- Coloca a mistura num tacho e junta o molho de soja, o alho em pó, a cebola em pó, a mostarda em pó (se utilizares) e a pimenta.
- Deixa ferver em lume médio durante 3 a 4 minutos.
- Junta a Maizena dissolvida e mexe até o molho engrossar.
- Adiciona as almôndegas e deixa cozinhar mais 5 minutos, envolvendo-as bem no molho.
🍽️ Sugestão de acompanhamento
Estas almôndegas ficam deliciosas acompanhadas de:
- Arroz branco
- Puré de batata
- Batatas feitas na Airfryer
💡 Dicas
- Se preferires um molho mais doce, junta mais meia metade de pêssego.
- Se gostares de um sabor mais intenso, acrescenta mais algumas gotas de molho de soja.
- Serve bem quente para aproveitar todo o sabor do molho.
🎨 Personaliza esta receita
Podes adaptar esta receita de várias formas:
- Acrescenta uma pitada de gengibre em pó para um toque oriental.
- Junta sementes de sésamo ou cebolinho picado na hora de servir.
- Utiliza almôndegas de frango, peru ou porco, conforme a tua preferência.
- Se gostares de sabores picantes, adiciona algumas gotas de molho picante.
🥡 Conservação
Guarda as almôndegas num recipiente hermético no frigorífico durante até 2 dias.
Para aquecer, utiliza lume brando ou o micro-ondas, mexendo ocasionalmente para manter o molho cremoso.
❓ Perguntas frequentes
Posso utilizar pêssego fresco?
Esta receita foi preparada com pêssego em calda, que ajuda a criar o molho agridoce. Com pêssego fresco poderá ser necessário ajustar a doçura e a quantidade de líquido.
Posso substituir o molho de soja?
Sim. Podes utilizar molho de soja com menos sal ou adaptar ao teu gosto.
Posso congelar?
Sim. Depois de completamente frio, podes congelar durante cerca de 2 meses.
📝 Conclusão
Estas Almôndegas com Molho Agridoce de Pêssego são uma forma diferente e deliciosa de preparar uma refeição rápida.
O molho cremoso, com o equilíbrio entre o doce e o salgado, transforma umas simples almôndegas num prato cheio de sabor que pode surpreender toda a família.
E cá em casa já sabem: da próxima vez que disserem que uma receita minha vai ficar horrível... talvez seja melhor esperarem para provar primeiro! 😂❤️
📊 Informação nutricional aproximada
Para a receita completa:
Energia: ~550 kcal
Proteínas: ~30 g
Hidratos de carbono: ~48 g
Gorduras: ~25 g
Fibra: ~2 g
Se dividir em 2 doses:
Energia: ~275 kcal
Proteínas: ~15 g
Hidratos de carbono: ~24 g
Gorduras: ~12–13 g
Fibra: ~1 g
Valores nutricionais aproximados. Podem variar consoante o tamanho e a composição das almôndegas, a marca do molho de soja e o pêssego em calda utilizados.
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Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer
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