Almôndegas com Molho de Pêssego Agridoce

 Estas almôndegas com molho de pêssego agridoce são uma receita simples e diferente, com um molho cremoso que combina o doce do pêssego com o toque salgado do molho de soja.

Ingredientes

6 almôndegas

2 metades de pêssego em calda

120 ml da calda do pêssego

1 colher de sopa de molho de soja

½ colher de chá de alho em pó

½ colher de chá de cebola em pó

½ colher de chá de mostarda em pó (opcional)

1 colher de chá de amido de milho (Maizena), dissolvida em 1 colher de sopa de água

Pimenta-preta a gosto

Preparação

Cozinha as almôndegas na Airfryer ou numa frigideira até ficarem douradas.

Tritura o pêssego com a calda.

Coloca a mistura num tacho e junta o molho de soja, o alho em pó, a cebola em pó, a mostarda em pó (se usares) e a pimenta.

Deixa ferver em lume médio durante 3 a 4 minutos.

Junta a Maizena dissolvida e mexe até o molho engrossar.

Adiciona as almôndegas e deixa cozinhar mais 5 minutos, envolvendo-as bem no molho.

🍚 Fica ótimo acompanhado de arroz branco, puré de batata ou batatas feitas na Airfryer.

💛 Dica da Cris: Se preferires um molho mais doce, junta mais meia metade de pêssego. Se gostares de um sabor mais intenso, acrescenta mais algumas gotas de molho de soja. Serve bem quente e aproveita para molhar o arroz ou o puré neste molho delicioso!

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Até breve e bons cozinhados! ❤️

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