Queques de Pêssego na Air Fryer | Uma Receita Simples e Deliciosa!
Queques de Pêssego e Lima na Airfryer 🍑🍋
Se tens pêssegos mais duros em casa e não sabes o que fazer com eles, esta receita é uma excelente forma de os aproveitar. 🍑❤️
Estes Queques de Pêssego e Lima na Airfryer ficam fofinhos, húmidos e com um delicioso sabor a fruta. O toque de lima acrescenta uma nota fresca e ligeiramente cítrica que combina na perfeição com o pêssego.
São simples de preparar, não precisam de batedeira e, como são feitos na Airfryer, ficam prontos rapidamente. E o melhor: não é necessário pré-aquecer a Airfryer. 😊
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 15 a 20 minutos
Rendimento: 6 queques
Método: Airfryer
Temperatura: 160 ºC
- 🍑 200 g de pêssego triturado (aproximadamente 2 pêssegos médios, depois de retirar o caroço)
- 🥚 2 ovos
- 100 g de açúcar
- 80 ml de óleo
- 🥛 90 ml de leite
- 🍋 1 colher de sopa de sumo de lima
- 🌾 180 g de farinha de trigo T55 sem fermento
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🤏 1 pitada de sal
1. Lave bem os pêssegos e retire os caroços. Não é necessário retirar a pele.
2. Corte os pêssegos em pedaços e triture até obter uma polpa. Pode deixar alguns pedacinhos de fruta para dar mais textura aos queques.
3. Numa taça, junte os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o sumo de lima e os 200 g de pêssego triturado.
4. Misture tudo muito bem.
5. Junte a farinha, o fermento e a pitada de sal.
6. Envolva apenas até deixar de haver farinha visível. Não bata demasiado a massa.
7. Divida a massa pelas 6 formas de silicone.
Temperatura: 160 ºC
Tempo: cerca de 15 a 20 minutos
Pré-aquecimento: não é necessário.
Coloque as formas de silicone no cesto da Airfryer e cozinhe a 160 ºC durante 15 a 20 minutos.
A partir dos 15 minutos, faça o teste do palito no centro de um dos queques. Se sair limpo ou sem massa crua agarrada, estão prontos.
Deixe arrefecer alguns minutos antes de desenformar. 😋
- Esta receita é uma ótima forma de aproveitar pêssegos que estejam mais duros.
- Não é necessário retirar a pele dos pêssegos antes de os triturar.
- Se gostar de encontrar pedacinhos de fruta nos queques, não triture completamente os pêssegos.
- Não bata demasiado a massa depois de adicionar a farinha, para que os queques fiquem mais fofinhos.
- O tempo de cozedura pode variar ligeiramente consoante o modelo de Airfryer e o tamanho das formas.
Esta receita rendeu 6 queques.
🧁🧁🧁🧁🧁🧁
🍑❤️
Uma quantidade perfeita para preparar uma pequena fornada sem fazer demasiados queques.
Estes Queques de Pêssego e Lima na Airfryer são uma forma simples e deliciosa de aproveitar pêssegos mais duros e transformá-los num pequeno doce caseiro.
Ficam fofinhos, húmidos e cheios de sabor, com a doçura do pêssego equilibrada pelo toque fresco da lima.
Uma receita fácil, económica e perfeita para o pequeno-almoço, para o lanche ou simplesmente para acompanhar um café. ☕🍑
Se tens pêssegos em casa, experimenta esta receita e aproveita-os de uma forma diferente! ❤️
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Bom apetite! ❤️
Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer
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