🍇 Sumo Natural de Uva com Mel e Limão

 

Há receitas que nascem de um plano e outras que vão ficando boas à medida que provamos e ajustamos. Este sumo natural de uva com mel e limão foi exatamente assim. 💜

As uvas que tinha em casa não eram muito doces nem tinham um sabor muito intenso, por isso fui ajustando até chegar ao ponto certo: mais uvas, um pouco de mel, um toque de açúcar e limão para dar frescura.

O resultado foi uma bebida leve, fresca e muito simples de preparar, perfeita para aproveitar uvas que já temos em casa. E cá em casa ficou aprovada! 😋

📝 Ingredientes

300 g de uvas

150 ml de água

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de mel

2 colheres de chá de sumo de limão (pode ser sumo de limão de frasco)

👩‍🍳 Preparação

Lave muito bem as uvas e coloque-as no copo do liquidificador ou num recipiente adequado para triturar.

Junte os 150 ml de água e triture muito bem até as uvas ficarem completamente desfeitas.

Acrescente o açúcar, o mel e o sumo de limão.

Triture novamente durante alguns segundos para misturar tudo.

Prove e ajuste a doçura, se necessário. O sabor das uvas pode variar bastante.

Se preferir um sumo mais liso, passe por um coador. Se gostar de sentir um pouco da polpa e da casca, pode servi-lo assim mesmo.

Leve ao frigorífico até ficar bem fresco e sirva. 🍇🧊

💡 Dica da Cris

Se as uvas forem pouco doces ou tiverem pouco sabor, como aconteceu com as minhas, acrescente um pouco mais de uva antes de aumentar o açúcar. O mel também ajuda a dar uma doçura suave.

Se, pelo contrário, usar uvas bem maduras e doces, experimente primeiro o sumo antes de juntar o açúcar e o mel — pode nem precisar dos dois.

🍹 Conservação

Guarde o sumo num recipiente fechado no frigorífico e, de preferência, consuma no próprio dia ou no dia seguinte. Como é um sumo caseiro, pode separar um pouco ao repousar; basta mexer antes de servir.

Preparação: 5 minutos

Dificuldade: Fácil

Rendimento: Aproximadamente 2 copos

🧾 Informação nutricional

Por copo (aprox.):

Calorias: 125 kcal

Hidratos de carbono: 33 g

Açúcares: 29 g

Fibra: 1 g

Proteínas: 1 g

Gordura: 0,3 g

Sal: 0 g

💡 Nota: Os valores são aproximados e podem variar consoante o tipo e a doçura das uvas e a quantidade de polpa que fica no sumo.

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Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer