Sumo Natural de Alperce com Mel e Limão

Há bebidas que sabem ainda melhor quando são feitas com fruta bem madura e poucos ingredientes. 🍑☀️ Este Sumo Natural de Alperce com Mel e Limão nasceu precisamente dessa vontade de aproveitar os alperces que tinha em casa e transformá-los numa bebida fresca e cheia de sabor.

Preparei este sumo com os alperces maduros e com casca, aproveitando toda a fruta. Como não é necessário coar, fica com uma textura naturalmente cremosa e uma bonita cor alaranjada.

O mel dá um toque suave de doçura, enquanto o limão ajuda a equilibrar o sabor e a realçar o aroma dos alperces. 🍑🍋🍯

É uma receita rápida, feita com poucos ingredientes e perfeita para beber bem fresca, especialmente nos dias mais quentes.

🥤 Ingredientes

• 4 alperces maduros
• 120 ml de água fria
• ½ colher de chá de mel
• 1 colher de chá de sumo de limão

👩‍🍳 Preparação

1. Lave muito bem os alperces e retire os caroços. Não é necessário retirar a casca.
2. Corte os alperces em pedaços e coloque-os no liquidificador ou copo misturador.
3. Junte a água, o mel e o sumo de limão.
4. Triture muito bem até obter um sumo homogéneo e cremoso.
5. Prove e, se necessário, ajuste a doçura ou acrescente um pouco mais de água.
6. Sirva bem fresco.

🍑 Nota: Este sumo não é coado. A textura fica naturalmente mais espessa por aproveitar a polpa da fruta.

💡 Dica

Quanto mais maduros e doces estiverem os alperces, melhor ficará o sumo e menor será a necessidade de acrescentar mel.

Pode também preparar o sumo com antecedência e mantê-lo no frigorífico, bem tapado, até ao momento de servir.

🍑 Valor nutricional aproximado

Por 1 copo:

Calorias: ~75 kcal

Hidratos de carbono: ~18 g

Açúcares: ~15 g

Fibra: ~2 g

Proteína: ~1 g

Gordura: ~0,5 g

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com o tamanho e o grau de maturação dos alperces e a quantidade de mel utilizada.

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Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer