Lombo de Porco na Airfryer | Suculento e Fácil de Fazer

Se procura uma receita de lombo de porco na Airfryer, suculenta, fácil e cheia de sabor, esta é uma excelente escolha. 🍖 O segredo para conseguir um lombo tenro e bem temperado, sem ficar seco, está na marinada e no tempo de confeção.

Com poucos ingredientes, uma marinada de 30 minutos e cerca de meia hora na Airfryer, conseguimos uma carne tenra e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar durante a semana.

É uma receita económica e versátil, ideal para quem procura uma forma fácil de fazer lombo de porco na Airfryer, sem passar muito tempo na cozinha..

🕐 Informação da receita

Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de marinada: 30 minutos
Tempo de confeção: 25 a 30 minutos
Tempo total: 1 hora a 1 hora e 5 minutos
Doses: 3 a 4 pessoas
Método: Airfryer
Temperatura: 180 °C

🛒 Ingredientes

- 600 g de lombo de porco

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1 colher de chá de alho em pó

- 1 colher de chá de cebola em pó

- 1 colher de chá de paprika fumada

- ½ colher de chá de piri-piri em pó

- 1 colher de chá de orégãos

- 1 colher de chá de sal

- ½ colher de chá de pimenta-preta

👩‍🍳 Preparação

1. Numa taça, mistura o azeite com o alho em pó, a cebola em pó, a paprika fumada, o piri-piri, os orégãos, o sal e a pimenta-preta.

2. Envolve muito bem o lombo de porco nesta mistura, garantindo que fica todo coberto pelos temperos.

3. Deixa repousar durante 30 minutos, para que a carne absorva melhor todos os sabores.

4. Pré-aquece a Airfryer, se o teu aparelho recomendar pré-aquecimento.

5. Coloca o lombo no cesto da Airfryer e cozinha a 180 °C durante 25 a 30 minutos, virando ao fim de cerca de 12 a 15 minutos..

6. O tempo pode variar de acordo com o tamanho e a espessura do lombo e com a potência da Airfryer. Para confirmar que está bem cozinhado, verifica a temperatura no centro da parte mais espessa com um termómetro de cozinha..

7. Depois de cozinhar, deixa a carne descansar durante 5 a 10 minutos antes de cortar. Este passo ajuda a manter o lombo mais suculento.

8. Corta em fatias e serve de imediato. 🍖

🍽️ Sugestões de acompanhamento

Este lombo combina na perfeição com:

-🥖 Pão rústico ou baguete

🍚 Arroz branco, arroz de manteiga ou arroz de cenoura

🍝 Massa salteada com alho e azeite

🥔 Batatas fritas ou assadas na Airfryer

🥗 Salada fresca

🥦 Legumes salteados

🧄 Molho cremoso de alho e mostarda

💡 Dicas para um lombo mais suculento

Não cortes o lombo imediatamente depois de sair da Airfryer. Deixa-o descansar 5 a 10 minutos.

Evita cozinhar demasiado a carne, pois pode ficar seca.

Se o lombo for mais grosso, poderá precisar de alguns minutos adicionais.

Verifica a temperatura no centro da parte mais espessa da carne para confirmar que está devidamente cozinhada

❤️ Porque vais gostar desta receita

✔️ Fácil de preparar

✔️ Poucos ingredientes

✔️ Económica

✔️ Feita na Airfryer

✔️ Muito saborosa

✔️ Perfeita para uma refeição do dia a dia

✔️ Combina com vários acompanhamentos

📊 Valor nutricional aproximado

Por dose, considerando 4 doses:

- Calorias: ~275 kcal

- Proteínas: ~32 g

- Gorduras: ~14 g

- Hidratos de carbono: ~1 g

- Fibras: ~0,5 g

- Sódio: ~600 mg

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com o corte de carne utilizado, as marcas dos ingredientes e o tamanho das doses.

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Uma receita simples, económica e muito versátil, com uma carne bem temperada e saborosa. Perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição deliciosa sem complicações.

Bom apetite! ❤️

Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer