Almôndegas com Molho Cremoso de Pêssego e Molho Inglês
Almôndegas com Molho Cremoso de Pêssego e Molho Inglês
Há combinações que à primeira vista podem parecer um pouco diferentes, mas que acabam por surpreender pela positiva. 😋 Foi precisamente essa a ideia destas almôndegas: juntar o sabor ligeiramente adocicado do pêssego ao toque intenso e saboroso do molho inglês.
As almôndegas são feitas na Airfryer, ficando douradinhas por fora, e depois envolvidas num molho cremoso, suave e cheio de sabor.
É uma receita simples, rápida e perfeita para aqueles dias em que apetece experimentar algo diferente sem complicar demasiado na cozinha. 🍑✨
Para 6 almôndegas:
- 6 almôndegas
- ½ pêssego em calda
- 2 colheres de sopa da calda do pêssego
- 100 ml de natas
- 1 colher de sopa de molho inglês
- ½ colher de chá de alho em pó
- Pimenta-preta a gosto
Coloque as almôndegas no cesto da Airfryer e cozinhe a 190 ºC durante 10 a 12 minutos, virando-as a meio do tempo, até ficarem bem douradas.
O tempo pode variar ligeiramente conforme o tamanho das almôndegas e a potência da Airfryer.
Triture ½ pêssego em calda juntamente com as 2 colheres de sopa da calda, até obter um puré.
Coloque o puré de pêssego num tacho e junte as natas, o molho inglês, o alho em pó e a pimenta-preta.
Misture bem.
Leve a lume médio durante 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho estar quente e ligeiramente cremoso.
Adicione as almôndegas ao molho e envolva cuidadosamente.
Deixe cozinhar mais 3 a 5 minutos, em lume brando, para que as almôndegas absorvam bem todos os sabores do molho.
Estas almôndegas ficam deliciosas acompanhadas por:
- Arroz branco
- Puré de batata
- Batatas na Airfryer
- Arroz basmati
- Legumes salteados
Se gostares de um molho com um sabor mais intenso, podes acrescentar mais algumas gotas de molho inglês.
Se preferires um resultado mais docinho, junta mais 1 colher de sopa da calda do pêssego.
Sim. Podes utilizar almôndegas congeladas, ajustando o tempo de Airfryer conforme o tamanho e as indicações da embalagem. O importante é ficarem completamente cozinhadas e douradas antes de as juntares ao molho.
Sim. Também podes preparar as almôndegas no forno, embora na Airfryer fiquem rapidamente douradas e sejam muito práticas.
Sim. O pêssego em calda é triturado juntamente com um pouco da própria calda, o que ajuda a criar a base doce e cremosa do molho.
Valores aproximados por porção (1 almôndega com molho):
🔥 Calorias: 155 kcal
🥩 Proteínas: 8 g
🧈 Gorduras: 11 g
🍞 Hidratos de carbono: 5 g
🧂 Sal: 0,8 g
Os valores são aproximados e podem variar de acordo com o tipo e tamanho das almôndegas utilizadas, bem como das marcas dos ingredientes.
Para as 6 almôndegas com todo o molho: aproximadamente 930 kcal.
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Às vezes, basta juntar um ingrediente inesperado para transformar uma receita do dia a dia numa coisa completamente diferente. E foi isso que aconteceu com estas almôndegas: o pêssego dá-lhes um toque adocicado, enquanto o molho inglês acrescenta aquele sabor mais intenso que combina tão bem com o molho cremoso. 🍑✨
O resultado é uma receita simples, diferente e muito fácil de preparar.
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Bom apetite! ❤️
Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer
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