Pão de Alho e Queijo na Airfryer (Massa Sem Sovar) | Receita Fácil e Fofa

Se procura uma receita de pão caseiro simples e cheia de sabor, estes Pãezinhos de Alho e Queijo na Airfryer são uma excelente opção. Ficam fofos por dentro, dourados por fora e têm um delicioso sabor a alho e queijo que conquista toda a família.

O melhor de tudo é que não precisam de ser sovados, tornando esta receita perfeita até para quem nunca fez pão em casa. Preparados em pequenas formas de 9 cm, são ideais para acompanhar refeições, servir como entrada ou desfrutar ao lanche.

⏱️ Informações rápidas

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de levedação: 45 a 60 minutos

Tempo de confeção: 15 a 17 minutos

Tempo total: Cerca de 1 hora e 30 minutos

Rendimento: 4 pãezinhos (forminhas de 9 cm)

🛒 Ingredientes

• 300 g de farinha T65
• 200 ml de água morna
• 5 g de fermento seco de padeiro (meia saqueta)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá bem cheia de alho em pó
• 50 g de queijo ralado para pizza ou mozzarella
• 1 colher de sopa de azeite

Nota: Apenas o azeite é medido em colher de sopa. Os restantes ingredientes utilizam colher de chá.

👨‍🍳 Preparação

1. Misture a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e o alho em pó.
2. Junte a água morna e o azeite e misture apenas até desaparecer a farinha seca. A massa fica pegajosa.
3. Envolva o queijo ralado.
4. Tape a taça e deixe levedar durante 45 a 60 minutos.
5. Unte quatro forminhas de 9 cm com azeite.
6. Divida a massa pelas formas sem sovar.
7. Coloque as formas na Airfryer fria, sem pré-aquecer.
8. Cozinhe a 170 °C durante 15 a 17 minutos, até os pãezinhos ficarem dourados.

💡 Dicas

• No forno, cozinhe a 180 °C durante 18 a 20 minutos.
• Pode congelar os pãezinhos depois de assados. Para os reaquecer, coloque-os na Airfryer durante 5 minutos a 160 °C.
• Para um sabor mais intenso, utilize 1 colher e meia de chá de alho em pó.

🎨 Personalize esta receita

Experimente algumas destas variações:

• Substitua a mozzarella por queijo flamengo ralado ou queijo cheddar.
• Junte orégãos ou ervas de Provença à massa.
• Acrescente cubinhos de chouriço ou bacon para uma versão mais rica.
• Pincele os pãezinhos com manteiga de alho e salsa logo após saírem da Airfryer.

🥡 Conservação

• Guarde os pães até 2 dias à temperatura ambiente, num recipiente ou saco bem fechado.
• Também pode congelá-los depois de assados durante cerca de 2 meses.

❓ Perguntas frequentes

Posso utilizar outro tipo de farinha?

Sim, embora a farinha T65 proporcione uma textura mais leve e fofa.

A massa deve ficar pegajosa?

Sim. É uma massa hidratada e não precisa de ser sovada.

Posso preparar esta receita no forno?

Sim. Cozinhe a 180 °C durante 18 a 20 minutos, ou até os pãezinhos estarem dourados.

📝 Conclusão

Estes Pãezinhos de Alho e Queijo na Airfryer são a prova de que é possível fazer pão caseiro de forma simples, rápida e sem complicações. Fofos, aromáticos e muito saborosos, são perfeitos para acompanhar qualquer refeição ou para um lanche especial.

📊 Informação nutricional aproximada

Por pão — receita rende 4 pãezinhos:

• Energia: ~360 kcal
• Proteínas: ~12 g
• Hidratos de carbono: ~59 g
• Gorduras: ~8 g
• Fibra: ~2–3 g

Valores nutricionais aproximados, calculados para 4 pãezinhos. Podem variar consoante a farinha e o tipo ou marca de queijo utilizados

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Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer