Pão Brioche Sem Ovo na Airfryer | Fofo, Fácil e Muito Rápido
Se procura um pão caseiro macio, fofo e muito saboroso, este Pão Brioche Sem Ovo na Airfryer é a receita ideal. Com poucos ingredientes e uma preparação simples, consegue um pão de textura leve e um sabor irresistível, perfeito para qualquer momento do dia.
Esta receita é excelente para o pequeno-almoço, lanche ou até para acompanhar refeições. Além de não levar ovo, é preparada diretamente na Airfryer, tornando todo o processo mais rápido e prático do que no forno tradicional.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de levedação: 1 hora
Tempo de confeção: 20 a 25 minutos
Rendimento: 1 pão
Agora reúna os ingredientes e siga o passo a passo.
📝 Ingredientes
240 g de farinha de trigo T65
200 ml de leite morno
30 g de manteiga derretida
2 colheres de sopa de açúcar
4 g de fermento biológico seco
1/2 colher de chá de sal
👨🍳 Preparação
Misture o leite morno com o açúcar e o fermento. Deixe repousar cerca de 10 minutos.
Numa taça, misture a farinha com o sal.
Adicione a mistura do fermento e a manteiga derretida.
Misture até obter uma massa homogénea.
Cubra a taça e deixe levedar durante cerca de 1 hora, ou até duplicar de volume.
Coloque a massa numa forma própria para Airfryer.
Cozinhe na Airfryer a 160 °C durante 20 a 25 minutos, ou até o pão ficar dourado e cozido por dentro.
Retire da forma, deixe arrefecer alguns minutos e sirva.
💡 Dicas
Pode rechear o pão com queijo antes de o levar à Airfryer.
Também fica excelente servido com manteiga, compota ou chocolate para barrar.
Se o topo dourar demasiado depressa, cubra com um pouco de folha de alumínio.
🎨 Personalize esta receita
Este pão brioche pode ser adaptado de várias formas:
Adicione pepitas de chocolate à massa para uma versão mais gulosa.
Misture um pouco de canela para um aroma ainda mais especial.
Polvilhe sementes de sésamo ou papoila antes de cozinhar.
Sirva simples ou acompanhe com queijo, fiambre, mel ou doce caseiro.
🥡 Conservação
Guarde o pão num recipiente bem fechado durante até 3 dias à temperatura ambiente.
Se preferir, pode congelá-lo depois de completamente frio. Para consumir, basta deixar descongelar naturalmente ou aquecer alguns minutos na Airfryer.
❓ Perguntas frequentes
Posso utilizar farinha T55?
Sim. A farinha T55 também pode ser utilizada, embora a textura possa ficar ligeiramente diferente.
Posso fazer esta receita sem manteiga?
A manteiga ajuda a obter a textura macia característica do brioche. Caso pretenda, pode experimentar substituir por uma gordura equivalente, mas o resultado poderá variar.
Como sei que o pão está cozido?
O pão deve apresentar uma crosta dourada e, ao bater ligeiramente na base, produzir um som oco.
📝 Conclusão
Este Pão Brioche Sem Ovo na Airfryer é uma excelente opção para quem procura um pão caseiro simples, económico e muito fofo. A receita é fácil de preparar, utiliza poucos ingredientes e resulta num pão delicioso para qualquer ocasião.
Experimente e descubra como é fácil fazer brioche na Airfryer.
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