Pão Brioche Sem Ovo na Airfryer | Fofo, Fácil e Delicioso
Pão Brioche Sem Ovo na Airfryer | Fofo, Fácil e Muito Saboroso
Às vezes é precisamente quando falta um ingrediente que acabam por nascer receitas surpreendentes. 😄 Foi o que aconteceu com este Pão Brioche Sem Ovo na Airfryer. Queria fazer brioche, mas não tinha leite em casa, por isso resolvi testar uma alternativa e ver no que dava.
Confesso que não estava à espera de um resultado tão bom, mas fiquei mesmo surpreendida. O pão ficou fofo, macio e muito saboroso, e acabei por adorar o resultado! ❤️
É uma receita simples, com poucos ingredientes e preparada diretamente na Airfryer, perfeita para o pequeno-almoço, lanche ou simplesmente para quando apetece um pão caseiro acabado de fazer.
Agora reúna os ingredientes e siga o passo a passo.
⏱️ Informações da receita
⏱️ Tempo de preparação: 10 minutos
⏳ Tempo de levedação: 1 hora
🔥 Tempo de confeção: 20 a 25 minutos
🍞 Rendimento: 1 pão
📝 Ingredientes
🌾 240 g de farinha de trigo T65
🥛 200 ml de leite morno
🧈 30 g de manteiga derretida
🍚 2 colheres de sopa de açúcar
🍞 4 g de fermento biológico seco
🧂 1/2 colher de chá de sal
👨🍳 Preparação
- Misture o leite morno com o açúcar e o fermento. Deixe repousar cerca de 10 minutos.
- Numa taça, misture a farinha com o sal.
- Adicione a mistura do fermento e a manteiga derretida.
- Misture até obter uma massa homogénea.
- Cubra a taça e deixe levedar durante cerca de 1 hora, ou até duplicar de volume.
- Coloque a massa numa forma própria para Airfryer.
- Cozinhe na Airfryer a 160 °C durante 20 a 25 minutos, ou até o pão ficar dourado e cozido por dentro.
- Retire da forma, deixe arrefecer alguns minutos e sirva.
💡 Dicas
✔️ Pode rechear o pão com queijo antes de o levar à Airfryer.
✔️ Também fica excelente servido com manteiga, compota ou chocolate para barrar.
✔️ Se o topo dourar demasiado depressa, cubra com um pouco de folha de alumínio.
🎨 Personalize esta receita
Este pão brioche pode ser adaptado de várias formas:
🍫 Adicione pepitas de chocolate à massa para uma versão mais gulosa.
🌿 Misture um pouco de canela para um aroma ainda mais especial.
🌱 Polvilhe sementes de sésamo ou papoila antes de cozinhar.
🍯 Sirva simples ou acompanhe com queijo, fiambre, mel ou doce caseiro.
🥡 Conservação
Guarde o pão num recipiente bem fechado durante até 3 dias à temperatura ambiente.
Se preferir, pode congelá-lo depois de completamente frio. Para consumir, basta deixar descongelar naturalmente ou aquecer alguns minutos na Airfryer.
❓ Perguntas frequentes
Posso utilizar farinha T55?
Sim. A farinha T55 também pode ser utilizada, embora a textura possa ficar ligeiramente diferente.
Posso fazer esta receita sem manteiga?
A manteiga ajuda a obter a textura macia característica do brioche. Caso pretenda, pode experimentar substituir por uma gordura equivalente, mas o resultado poderá variar.
Como sei que o pão está cozido?
O pão deve apresentar uma crosta dourada e, ao bater ligeiramente na base, produzir um som oco.
📝 Conclusão
Este Pão Brioche Sem Ovo na Airfryer acabou por ser uma agradável surpresa. Nasceu de uma pequena improvisação, por não ter leite em casa, e o resultado deixou-me mesmo satisfeita. ❤️
É uma excelente opção para quem procura um pão caseiro simples, económico e muito fofo. A receita é fácil de preparar, utiliza poucos ingredientes e resulta num pão delicioso para qualquer ocasião.
Experimente e descubra como é fácil preparar um brioche caseiro na Airfryer. 🥐✨
📊 Informação nutricional aproximada
🍞 Pão completo — receita rende 1 pão
🔥 Energia: aproximadamente 1200 kcal
💪 Proteínas: aproximadamente 35 g
🍞 Hidratos de carbono: aproximadamente 210 g
🥑 Gorduras: aproximadamente 25 g
🌿 Fibra: aproximadamente 7 g
🍞 Se dividir o pão em 8 fatias
🔥 Energia: aproximadamente 150 kcal
💪 Proteínas: aproximadamente 4 g
🍞 Hidratos de carbono: aproximadamente 26 g
🥑 Gorduras: aproximadamente 3 g
🌿 Fibra: aproximadamente 1 g
Valores nutricionais aproximados. Podem variar consoante o tipo de farinha, leite e manteiga utilizados e a espessura das fatias.
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Bom apetite! ❤️
Feito com amor por Cris — Sabores no Fogão & Airfryer
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